武林小说网 > 大宋好官人 > 第一百六十九章:白灼生菜

第一百六十九章:白灼生菜

推荐阅读:大魏读书人我的帝国无双明天下唐枭乘龙佳婿长宁帝军盛唐风华银狐逆鳞续南明

一秒记住【武林小说网 www.50xsw.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “没办法了,只能靠演技来遮掩尴尬了……”

    张正书让那些僮仆放下蔬菜,再寻来厨娘,拿来柴禾,开始生火了。前一世,张正书也懂生火,不过是用晒干的稻禾点燃后,放进炉灶之中,再依序添加柴木罢了。但前一世用的是打火机,这时候用的是火镰和火石啊!

    张正书怎么都打不着火星,一旁的赵鼎看了都觉得有些尴尬了。

    好在厨娘笑道:“小官人想要亲自下厨烧菜,又何必亲自生火呢,且让奴家来罢!”

    这厨娘接过张正书手中的火石和火镰,然后开始把火石和火镰擦将起来。轻轻柔柔的动作,却好似行云流水一样,张正书都觉得特别有韵味。这厨娘,其实已经超过三十岁了,在张家做了十几年的厨娘。每日的工作,就是生火做饭。这么多年下来,自然是很熟练了,甚至生出了难言的美感。

    “其实,小官人你可以用火折子的……”

    赵鼎在后面轻轻地提醒了一句。

    这时候的火折子,是用很粗糙的土制纸卷成紧密的纸卷,然后放进竹筒里的。使用的时候,先用火点燃后再把它吹灭,这时候虽然没有火苗但能看到红色的亮点在隐隐的燃烧,能保持很长时间不灭。需要点火时,使劲一吹,它就能再次燃起来了。

    然而,这么方便的东西,张正书却没有随身携带——富家少爷,怎么会带这么个东西啊!这都是来财随身携带的,张正书根本不管这个。

    张正书的尴尬,他很快就掩饰了过去。

    因为,他要开始烹煮生菜了。

    没办法,没有炒锅,无法炒菜,只能白灼了。

    白灼也是讲究技巧的,张正书在前一世也是做过饭的,知道白灼生菜,关键是在火候。火力一定要猛,不是猛火将水煮至翻滚,都不要将菜放进去。等水烧开之后,火力也不要减,加少许生油和盐(张正书也不知道油盐在哪,都是让厨娘找来的),然后把洗好的生菜倒入烧开的水中,只一分钟左右,就能捞起来了——本身这生菜就可以生吃的,只是张正书不知道宋人能不能接受而已。

    捞出来的生菜,还要淋上烧开的酱油来调味,一道白灼生菜才算做好。

    只是没有炒锅,张正书让厨娘拿来酱油,在砂锅中滚热后,再放入葱、蒜、芫茜提味,最后淋在生菜上,总算是完成了这道白灼生菜,还是很不容易的。看着成品的白灼生菜,张正书也有种油然而生的自豪感,从种菜到烧菜,都是他亲力亲为的——好吧,平日里的浇水施肥,是那老仆在做。但不管怎么说,张正书都参与了进来。这和平常吃菜完全不一样,因为这是浇注了张正书希望的一道菜啊!

    张正书感慨地拿过一双筷子,递给了赵鼎。

    “尝尝看?”

    赵鼎不疑有他,因为他也闻到了香味——主要是因为张正书的技法,来自后世的厨艺。虽然只是简单的处理调味料,却也让厨娘,让赵鼎大吃一惊了。

    “小官人甚么时候会烧菜了?”

    厨娘也是震惊不已,她最是清楚的,张正书什么时候进过厨房啊!从小到大,一次都没!她可是看着张正书长大的,这事太清楚了。这不,张正书连点火烧柴都不会,连油盐酱醋都分不清,已经很能说明问题了。

    但这道菜的香气,却不会骗人的。厨娘也很想尝尝,但张正书却没有说话,她也不敢动。毕竟她只是个厨娘,不过是个僮仆,主人没开声,她是不敢有动作的。

    “你也尝尝?”

    张正书好像一个邀功的人,迫不及待想等到别人好评一样,让厨娘也试一试这菜。厨娘一听,笑呵呵的也不客气了,取来一双筷子,轻轻夹起一根生菜放入口里。

    “怎么样,怎么样?”张正书有点心急地问道。

    赵鼎首先作评价:“小官人,你烧的菜与别人很是不同,但却别有一番风味……”

    厨娘就直接多了:“小官人烧的这道菜,很好吃啊!”

    张正书又问道:“你们吃了之后,没感觉到身体有什么事吧?”

    “没事啊?”

    厨娘疑惑地反问道,“难道这菜里有甚么毒药不成?”

    张正书“嘿嘿”一笑,说道:“毒药倒是没有,只是我那大棚蔬菜种出来,不知道吃了之后对人有没有害。”

    赵鼎一愣,苦笑着放下了筷子:“所以小官人你叫我吃了?”

    张正书理直气壮地说道:“那是自然的,难不成我自己吃啊?我又不傻!”

    赵鼎和厨娘绝倒,正凌乱的时候,来财跑了进来:“小官人,小官人,官人叫你过去……咦,甚么味道,好香啊?”

    这时候,赵鼎也生出了捉弄的心思,说道:“小官人烧了一道菜,你尝尝看?”

    来财欣喜莫名,把头扭向张正书的方向,问道:“小官人,我……”

    “想尝尝就拿筷子吧!”张正书淡淡地说道,其实心中已经笑到肚子疼了。

    来财不虞有他,拿起筷子就开始风卷残云,一边吃一边说道:“好吃,好吃……”

    张正书关切地问道:“你的肚子不疼么?”

    “不疼啊,小官人你为何这么问?”来财也有点反应过来了,因为他被张正书坑了不少次,已经锻炼出来了。

    “哦,这是刚刚收割的大棚蔬菜,我想知道能不能吃。既然你吃得那么欢,证明是没有问题的。”张正书邪笑道。

    “啊,那如果有问题,我怎么办?”来财差点想吐出来了,但吃到肚子里的菜,除非抠喉咙,不然都难以呕出来。

    “没事,也就拉肚子而已——就是腹泻,最多两天,不会死人的……”张正书邪邪地笑道,“放心吧,没事的,我只是开个玩笑。豆芽菜吃了都没事,我这个纯天然,无公害的蔬菜,怎么会有事,放心吧。不信,我吃给你们看。”说罢,张正书还真的夹起了生菜,慢慢地品尝起来。

    赵鼎和厨娘面面相觑,原来这个张小官人根本没变过,还是以前那个“无恶不作”的纨绔子弟。只是如今的张正书,手段更加多样,也更难防备罢了。