187 规划
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不光如此，二斤认定了夏芊钰一定会让他做掌勺，不说别的，他的厨艺夏芊钰是清楚的，而且夏芊钰离开了破晓酒肆之后的几个月，他更加勤快，潜心研究厨艺，段位又提高了很多，足以胜任掌勺一职。
这些内心活动，张二斤自认掩饰得很好，其实尽数写在脸上。
二斤还是老样子，心里藏不住事儿，有什么不快全然写在脸上，一张脸与人交谈的时候，半数时间都笑着，若是不笑，定是觉得有什么不快了。
夏芊钰突然有些想念秀才了，这些人里面对自身定位清晰，不急不躁的，除了禹歌笑也就是他了，其他的伙计用着虽然还算顺手，但是毕竟离默契十足还有着相当的距离。
几月没见，二斤的体型还是没有任何变化，圆脸大肚，粗脖子宽后背，头发有些油腻，昭然若揭的厨子身份。
距离夏芊钰问完话之后已经有一盏茶的时间了，让他坐他也不坐，僵硬的站着怎么也不开口。
夏芊钰很想直接告诉他，让他做副厨已经是提携他了，他和禹歌笑的厨艺隔着入行和精湛的区别。
就二斤的厨艺来说不过是刚刚入行，禹歌笑却已经是完全不同的境界。
禹歌笑的副手，恐怕以后还要再找，二斤是断然不能胜任的。
但是二斤却完全不明就里，大有责怪夏芊钰偏心的意思。
她也不急，管理酒楼并非一蹴而就的事情，三人行便有纠葛，这些事情她自然知道。于是喝着茶，等着二斤开口。
他不说夏芊钰并不准备再问，只有他亲口说的问题，她才能帮他解决。
“掌柜的，你不会和青青这个黄毛丫头一样。是看上禹歌笑了吧！”
夏芊钰咂舌，感情你张二斤憋了半天，就憋出这么一句话来。
她差点被一口茶水呛死，轻咳了一会儿，方正色道：“这话太过了二斤，你自然知道。酒楼同酒肆不同，琴川也绝不是桃花村，以后说话断然不可这样不经过思考了。小妹还小，让她听到作何感想。
我并未偏心，而是我知道你和他之间的差距。我对味道的感觉，比常人灵敏百倍不止，若是连我都偏心，你真要冤死。
正是因为我不偏不倚，才寻摸了一个副厨给你做，因为你对厨艺的一片赤诚，我也是看在眼里的，多话不说。我允许你向禹歌笑提出挑战，但是不是现在，而是新的伙计进来之后。你也知道，一个酒楼的后厨光是你和他外加胡皓是断然忙不过来的。
就算是初期，也还需两个切墩的师傅和两个杂工。等我将这些人手招到之后，便允许你像禹歌笑提出挑战，题目由你出，若是你胜了他去。我立即给你扶正。
但是这些日子，你做好你该做的事情。若是这点容人之量都没有，这琴川也就呆不下去了。”
夏芊钰的话不重不轻。刚巧砸在张二斤的耳鼓膜上，震得他整个脑袋嗡嗡作响，一字一句听来，让他两颊不由发热，像是被人打了一个耳光。
怔怔站在原地很长时间，心里虽然不服，但是这也是唯一的办法了，掌柜的仁至义尽，他再多说便是不知好歹了。
“掌柜的，是二斤多嘴了，有些倚老卖老了，还请掌柜的见谅，就当做俺在说胡话，比试的事情还是算了，毕竟……”张二斤退让道。
“该比还是要比，这本就是老规矩，若不是师徒关系，自然需要一较高下，这样对你才公平，这件事情就这样定了。”夏芊钰语气坚定，张二斤心中一喜，也就不再推辞。
二斤走出包厢，便见裴青青和他的闺女张小妹围在禹歌笑的身边询问着什么，就连腼腆，胆小的胡皓都听得津津有味频频点头。
二斤走路时故意弄出很大的声响，见众人扭头看向他，禹歌笑微微颔首。
青青见他面色不爽，便关切的问道：“掌柜的训你了？你也是，掌柜的将我们从小地方带出来，以后还要将慕容掌柜的桃花酿卖到这江南富庶之地，你何必……”
“青青，你闭嘴，少说两句憋不死你。”二斤呵斥，怒目相向，要知道平时温和之人生起气来，格外骇人。
青青一时间僵在原地，脸上的表情很不自然，嘴里嘀咕道：“谁招你了，有病。”
在破晓酒肆的时候，他们都是这样没大没小互相打趣拆台的，但是禹歌笑不是在吗？那么他就应该是威严的副厨，而不是连个打杂的丫鬟都能呼来喝去的。
禹歌笑轻轻摇头，若不是这个掌勺他非当不可，他真不愿做这费力不讨好的事情，这是夏芊钰的事情，也是他的事情，怎么可以假手他人，若有人不满，他也只能兵来将挡水来土掩，见招拆招了。
打定了主意，他也无所谓二斤是什么样的态度。
夏芊钰从包厢里走出来，然后冲着小妹招手，示意她过来。
小妹放下手里的酒壶跑了过来，“掌柜的，您叫俺？”
夏芊钰摸着小妹的脑袋，问道：“你想不想学琴？”
这话让二斤的耳朵也伸长了，他正犯愁小妹跟着来了学业怎么办，他一个大老粗，已然荒废了，断不能让女儿也荒废了才好。
“什么是琴？”小妹已经十岁了，一双眼睛顾盼有神，亮晶晶的，包子脸还是鼓鼓的，粉腮玉面，格外喜人。
夏芊钰将她的双手展开，细细打量着她的手心和骨节。
一双黑漆漆的小手，指甲里还有淤泥，小妹也到了知羞的年纪，局促的将手往背后藏。
夏芊钰却不以为意，捧着她的脸说道：“这琴，是一种乐器，能够发出悦耳的声响，叮叮咚咚的非常有趣，你乐意学吗？”
小妹翻着眼睛，似乎在思考，可算急坏了一旁的二斤，好几次都险些脱口让闺女赶紧应酬下来。
“俺乐意。”小妹脆生生道。
“那好，你先去把这双手洗干净，将指甲也修剪整齐，过些日子，我将你交给我三姐，让她带你去夏家的琴坊学习，琴坊中不光学琴，还会教书，可以认识很多的朋友。”
在夏芊钰的印象中，夏家做得最让她叹服的事情也就是开了供人学习的琴坊，让很多并非大家闺秀的女子，也能学习琴艺，修养身心，陶冶情操。
二斤乐不可支，他对夏芊钰的信任是非常彻底的，似乎只要是她说的，就一定是好的，转念又觉得有问题，这琴是好东西，但是价格不菲，“掌柜的，这学费……”
夏芊钰摸了摸小妹的头，瞪了二斤一眼，“只要你好好干，别给我惹麻烦，我还能让你掏学费吗？”
二斤嘿嘿讪笑，伸手在小妹身上拍了拍。
这时候刘顺喜蔫蔫的走进来，白净的脸上没有一丝笑意，这人就好嬉皮笑脸，突然这样板着脸，惹得夏芊钰问道：“怎么了？”
“掌柜的，咱们贴了招工的告示已经一整日了，连个询问的人都没有，我估摸着有人动了手脚，要不然这附近劳力众多，来酒楼好歹吃住不愁，为何会无人问津？”
刘顺喜的话，提醒了夏芊钰，她沉稳的说道：“先不急，再等等看。”
用过午膳，夏芊钰将大家召集到一块，一人分了一把锄头，然后领着他们来到了后院，四方的院子，大半被樟树环绕，是一个非常幽静的所在。
似乎热闹的喧嚣与宁静悠然只有一墙之隔。
“这个院子，至少有一个一进一出的宅子这么大，浪费了实在可惜，虽然与外面的正街无法相连，但是也不能这样闲置着。”
夏芊钰说完，几人纷纷打量着院子的构造，这才发现，要离开院子只能通过后厨，后厨与酒楼的大堂相连，算是唯一的出口。
这样便将一个上好的院子，生生的堵死了。
除了堆点木材杂物之外，似乎一无是处。
“掌柜的，您有什么想法吗？尽管吩咐，我们照做便是。”刘顺喜随手捡了一根树枝叼在嘴里，好好的一句话，愣是让人听了不怎么舒服。
不过夏芊钰没有功夫跟他计较，抬头说道：“我准备划片区，专区专用。”
她的话显然有些高深了，几人面面相觑根本没有听懂，夏芊钰轻咳一声道：“最靠近山体的那一块地，我们开辟成一片菜地，用木篱笆相隔。
中间一片我准备搭建一个葡萄架。
现在就剩下最靠近酒楼的这一片地了。
被樟树伸展出来的树荫遮盖的那一排空地已经修了两间耳房，预备并排再搭建两间耳房，作为你们睡觉的房间。
最后便是这面墙了，酒楼与隔壁的绸缎庄隔着一条通往南街的青石板路。
可以在这面墙上凿出一个门来，现在堆满木头的地方，便修建一排马厩，我算了一下，可以修建一个可以同时容纳十几匹马的马厩。”
夏芊钰已经在脑海中构思了无数遍，众人扛着锄头跟在她身后，看着她用腿简单的丈量着地面，然后将画出的草图将大致的位置指给大家看，一时间大家都觉得非常神奇。
再看地上已经用白灰做了标示，整个院子被安排的格外得错落有致，全然没有任何的浪费。
刘顺喜不由纳罕：“掌柜的，你什么时候做了这些，这些日子我一点都不知道。”(未完待续)r580
不光如此，二斤认定了夏芊钰一定会让他做掌勺，不说别的，他的厨艺夏芊钰是清楚的，而且夏芊钰离开了破晓酒肆之后的几个月，他更加勤快，潜心研究厨艺，段位又提高了很多，足以胜任掌勺一职。
这些内心活动，张二斤自认掩饰得很好，其实尽数写在脸上。
二斤还是老样子，心里藏不住事儿，有什么不快全然写在脸上，一张脸与人交谈的时候，半数时间都笑着，若是不笑，定是觉得有什么不快了。
夏芊钰突然有些想念秀才了，这些人里面对自身定位清晰，不急不躁的，除了禹歌笑也就是他了，其他的伙计用着虽然还算顺手，但是毕竟离默契十足还有着相当的距离。
几月没见，二斤的体型还是没有任何变化，圆脸大肚，粗脖子宽后背，头发有些油腻，昭然若揭的厨子身份。
距离夏芊钰问完话之后已经有一盏茶的时间了，让他坐他也不坐，僵硬的站着怎么也不开口。
夏芊钰很想直接告诉他，让他做副厨已经是提携他了，他和禹歌笑的厨艺隔着入行和精湛的区别。
就二斤的厨艺来说不过是刚刚入行，禹歌笑却已经是完全不同的境界。
禹歌笑的副手，恐怕以后还要再找，二斤是断然不能胜任的。
但是二斤却完全不明就里，大有责怪夏芊钰偏心的意思。
她也不急，管理酒楼并非一蹴而就的事情，三人行便有纠葛，这些事情她自然知道。于是喝着茶，等着二斤开口。
他不说夏芊钰并不准备再问，只有他亲口说的问题，她才能帮他解决。
“掌柜的，你不会和青青这个黄毛丫头一样。是看上禹歌笑了吧！”
夏芊钰咂舌，感情你张二斤憋了半天，就憋出这么一句话来。
她差点被一口茶水呛死，轻咳了一会儿，方正色道：“这话太过了二斤，你自然知道。酒楼同酒肆不同，琴川也绝不是桃花村，以后说话断然不可这样不经过思考了。小妹还小，让她听到作何感想。
我并未偏心，而是我知道你和他之间的差距。我对味道的感觉，比常人灵敏百倍不止，若是连我都偏心，你真要冤死。
正是因为我不偏不倚，才寻摸了一个副厨给你做，因为你对厨艺的一片赤诚，我也是看在眼里的，多话不说。我允许你向禹歌笑提出挑战，但是不是现在，而是新的伙计进来之后。你也知道，一个酒楼的后厨光是你和他外加胡皓是断然忙不过来的。
就算是初期，也还需两个切墩的师傅和两个杂工。等我将这些人手招到之后，便允许你像禹歌笑提出挑战，题目由你出，若是你胜了他去。我立即给你扶正。
但是这些日子，你做好你该做的事情。若是这点容人之量都没有，这琴川也就呆不下去了。”
夏芊钰的话不重不轻。刚巧砸在张二斤的耳鼓膜上，震得他整个脑袋嗡嗡作响，一字一句听来，让他两颊不由发热，像是被人打了一个耳光。
怔怔站在原地很长时间，心里虽然不服，但是这也是唯一的办法了，掌柜的仁至义尽，他再多说便是不知好歹了。
“掌柜的，是二斤多嘴了，有些倚老卖老了，还请掌柜的见谅，就当做俺在说胡话，比试的事情还是算了，毕竟……”张二斤退让道。
“该比还是要比，这本就是老规矩，若不是师徒关系，自然需要一较高下，这样对你才公平，这件事情就这样定了。”夏芊钰语气坚定，张二斤心中一喜，也就不再推辞。
二斤走出包厢，便见裴青青和他的闺女张小妹围在禹歌笑的身边询问着什么，就连腼腆，胆小的胡皓都听得津津有味频频点头。
二斤走路时故意弄出很大的声响，见众人扭头看向他，禹歌笑微微颔首。
青青见他面色不爽，便关切的问道：“掌柜的训你了？你也是，掌柜的将我们从小地方带出来，以后还要将慕容掌柜的桃花酿卖到这江南富庶之地，你何必……”
“青青，你闭嘴，少说两句憋不死你。”二斤呵斥，怒目相向，要知道平时温和之人生起气来，格外骇人。
青青一时间僵在原地，脸上的表情很不自然，嘴里嘀咕道：“谁招你了，有病。”
在破晓酒肆的时候，他们都是这样没大没小互相打趣拆台的，但是禹歌笑不是在吗？那么他就应该是威严的副厨，而不是连个打杂的丫鬟都能呼来喝去的。
禹歌笑轻轻摇头，若不是这个掌勺他非当不可，他真不愿做这费力不讨好的事情，这是夏芊钰的事情，也是他的事情，怎么可以假手他人，若有人不满，他也只能兵来将挡水来土掩，见招拆招了。
打定了主意，他也无所谓二斤是什么样的态度。
夏芊钰从包厢里走出来，然后冲着小妹招手，示意她过来。
小妹放下手里的酒壶跑了过来，“掌柜的，您叫俺？”
夏芊钰摸着小妹的脑袋，问道：“你想不想学琴？”
这话让二斤的耳朵也伸长了，他正犯愁小妹跟着来了学业怎么办，他一个大老粗，已然荒废了，断不能让女儿也荒废了才好。
“什么是琴？”小妹已经十岁了，一双眼睛顾盼有神，亮晶晶的，包子脸还是鼓鼓的，粉腮玉面，格外喜人。
夏芊钰将她的双手展开，细细打量着她的手心和骨节。
一双黑漆漆的小手，指甲里还有淤泥，小妹也到了知羞的年纪，局促的将手往背后藏。
夏芊钰却不以为意，捧着她的脸说道：“这琴，是一种乐器，能够发出悦耳的声响，叮叮咚咚的非常有趣，你乐意学吗？”
小妹翻着眼睛，似乎在思考，可算急坏了一旁的二斤，好几次都险些脱口让闺女赶紧应酬下来。
“俺乐意。”小妹脆生生道。
“那好，你先去把这双手洗干净，将指甲也修剪整齐，过些日子，我将你交给我三姐，让她带你去夏家的琴坊学习，琴坊中不光学琴，还会教书，可以认识很多的朋友。”
在夏芊钰的印象中，夏家做得最让她叹服的事情也就是开了供人学习的琴坊，让很多并非大家闺秀的女子，也能学习琴艺，修养身心，陶冶情操。
二斤乐不可支，他对夏芊钰的信任是非常彻底的，似乎只要是她说的，就一定是好的，转念又觉得有问题，这琴是好东西，但是价格不菲，“掌柜的，这学费……”
夏芊钰摸了摸小妹的头，瞪了二斤一眼，“只要你好好干，别给我惹麻烦，我还能让你掏学费吗？”
二斤嘿嘿讪笑，伸手在小妹身上拍了拍。
这时候刘顺喜蔫蔫的走进来，白净的脸上没有一丝笑意，这人就好嬉皮笑脸，突然这样板着脸，惹得夏芊钰问道：“怎么了？”
“掌柜的，咱们贴了招工的告示已经一整日了，连个询问的人都没有，我估摸着有人动了手脚，要不然这附近劳力众多，来酒楼好歹吃住不愁，为何会无人问津？”
刘顺喜的话，提醒了夏芊钰，她沉稳的说道：“先不急，再等等看。”
用过午膳，夏芊钰将大家召集到一块，一人分了一把锄头，然后领着他们来到了后院，四方的院子，大半被樟树环绕，是一个非常幽静的所在。
似乎热闹的喧嚣与宁静悠然只有一墙之隔。
“这个院子，至少有一个一进一出的宅子这么大，浪费了实在可惜，虽然与外面的正街无法相连，但是也不能这样闲置着。”
夏芊钰说完，几人纷纷打量着院子的构造，这才发现，要离开院子只能通过后厨，后厨与酒楼的大堂相连，算是唯一的出口。
这样便将一个上好的院子，生生的堵死了。
除了堆点木材杂物之外，似乎一无是处。
“掌柜的，您有什么想法吗？尽管吩咐，我们照做便是。”刘顺喜随手捡了一根树枝叼在嘴里，好好的一句话，愣是让人听了不怎么舒服。
不过夏芊钰没有功夫跟他计较，抬头说道：“我准备划片区，专区专用。”
她的话显然有些高深了，几人面面相觑根本没有听懂，夏芊钰轻咳一声道：“最靠近山体的那一块地，我们开辟成一片菜地，用木篱笆相隔。
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现在就剩下最靠近酒楼的这一片地了。
被樟树伸展出来的树荫遮盖的那一排空地已经修了两间耳房，预备并排再搭建两间耳房，作为你们睡觉的房间。
最后便是这面墙了，酒楼与隔壁的绸缎庄隔着一条通往南街的青石板路。
可以在这面墙上凿出一个门来，现在堆满木头的地方，便修建一排马厩，我算了一下，可以修建一个可以同时容纳十几匹马的马厩。”
夏芊钰已经在脑海中构思了无数遍，众人扛着锄头跟在她身后，看着她用腿简单的丈量着地面，然后将画出的草图将大致的位置指给大家看，一时间大家都觉得非常神奇。
再看地上已经用白灰做了标示，整个院子被安排的格外得错落有致，全然没有任何的浪费。
刘顺喜不由纳罕：“掌柜的，你什么时候做了这些，这些日子我一点都不知道。”(未完待续)r580