195 初见成效
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康成见到主子脸上招牌的笑容，知道他已经拿定了主意，于是恭敬的回答道：“好的，小的知道了，会密切关注苍月酒楼的情况的。”
“那还不赶紧下去，在这杵着碍眼。”贺鸿祯说完这话便眯着眼睛舒服的躺在藤椅上，嘴角难掩得意的笑意。
夏芊钰果然没有让他失望，净是一些古灵精怪的念头。
苍月酒楼内，一众人忙得不可开交。
自打这个外卖窗口开了之后，夏芊钰不但卖饭食，还让顺喜到处去接订单，到了时间就用木桶，用厚厚的棉被捂着，热气腾腾的给他们送过去。
冬天，菜色很少，很多东家，掌柜都不知给伙计们做什么饭食。
这样一来便解决了他们的问题，不但价格合理，而且菜色也比较多，伙计们吃得非常满意，干活儿也更加卖力。
其实这个事情才开始并不那么容易，是搞了一些心理战术的。
才开始周边的掌柜非常排斥跟苍月酒楼打招呼，虽然没有人打过招呼，但是像是约定俗成的事情，就好像有人说了去苍月酒楼用过餐，便会倒大霉一样，所以大家都躲着。
但是因为外卖窗口打开了销路，很多短工难抵物美价廉的诱惑，两钱银子便能打个牙祭，冬日里绿色蔬菜非常稀少，苍月酒楼变着法的炒出诱人的菜色，基本上算是为这一带提供福音了。
毕竟像飘雪酒楼这样的高档酒楼，他们就算是勒紧裤腰带一年，也不一定能够吃的起一顿。
但是这些散户不是她的目标。
她的目标是慢慢让周边的潜在顾客的味蕾习惯苍月酒楼的味道，然后慢慢的接受苍月酒楼，而她也不会放弃外卖窗口的生意，将差异化拉开来做生意。
她从绸缎庄的掌柜入手，免费供应三顿午膳。
绸缎庄一共有三十个伙计，三顿午膳让夏芊钰亏损了五两银子的成本。
却因为绸缎庄伙计们的交口相传，让其他掌柜也都知道了，一听价格比自己做的还要便宜，而且味道却优于自己的伙房的饭菜，也就开始主动来找夏芊钰订午膳了。
“掌柜的，您的外卖窗口的提议实在是太棒了，我们这几日虽然还在亏损，但是很快便会拉回成本，然后便会小有盈利了。”刘顺喜感慨的说道。
夏芊钰从忙碌中抬起头来，“这要得益于二斤真的是非常好的烹饪师傅，还有，别以为苍月酒楼只是这样而已，我们要一步步往高处走，然后将分店开到京都，你们有没有信心？”
她觉得这个时候是该给伙计们打强心针的时候了，忙碌了三个时辰了，没有一点精神食粮支撑，难免感觉疲惫，但是现在人手明显不足，夏芊钰都沦为了洗菜工人。
几个伙计面面相觑，热情的回应道：“有信心！”
夏芊钰很满意，无论是做什么样的管理，总归都是人的管理。
而顺应伙计们的心理成长曲线，是夏芊钰的拿手好戏。
她知道，让一个伙计在她的手下感觉到成长的满足感，才更加有凝聚力。
当然不能吝啬报酬，“大家继续努力，这个月月底，如果有盈余，发给大家置办几件冬衣。”
大家兴致都很高涨，一边干活一边说话。
二斤得意洋洋的看着自己的杰作，每日都买得光光的饭食，心里更加不把禹歌笑放在眼里了，他扫了一眼安静的切着萝卜块的禹歌笑。
不屑在他的眼底放大，但是二斤并未再像之前一样立即找夏芊钰理论。
他选择隐忍，群众的眼睛是雪亮的，到时候他们总会知道谁对这个酒楼贡献更大。
到时候谁来当掌勺便一目了然了。
于是他更加卖力的想着新一日的特别菜色。
大家都在卖力的干着手中的活儿，胡皓从后厨窜了出来，一张脸因为兴奋而涨得绯红，手舞足蹈了半天，嘴里却说不出话来。
“别着急，慢慢说。”夏芊钰最先发现胡皓，抬头冲着他笑笑，安静的等着她说话。
“掌柜的，您，您赶紧跟我去田里看看，成，成了。”胡皓兴奋的大喊。
这话一下子让大家都炸了锅，青青最为调皮，立即牵着小妹的手，“走，我们赶紧去看看掌柜嘴里的暖棚，我还从来没有见过这种听说皇宫和富贵人家才有的东西。”
“大家放下手里的活儿，浩哥儿忙了四五天的成果，我们应该一起去看看。”夏芊钰提议道。
大家簇拥着胡皓来到了搭建暖棚的地方。
半亩地上如今呈现完全不一般的气势。
一人高的暖棚，如同一道褐色的墙，从侧面看，却像是一个见不到头的拱形桥洞。
因为稻草和蒲苇的遮挡，里面看起来有些黝黑。
几人走进去，里面传来了马粪牛粪混合着泥土的特殊味道，特别肥沃的味道。
“小心脚下，种了韭菜，以后这些就是韭黄了，已经种活了。”胡皓赶紧提醒大家小心脚下。”
大家这才发现，之前用剩了的韭菜根，已经被他整齐的种在了地里，有些已经长高了一些，虽然不明显，但是仔细看，便知道成活了。
二斤蹲下打量了一番，“这个韭黄俺知道，口感比韭菜好，而且颜色也更好看，用来搭配很多食材，都是不错的选择，行呀，俺的徒儿，真是能干。”
二斤哈哈笑着，然后重重的在他的肩膀上拍了拍。
胡皓有些不好意思的抠着脑袋，腼腆的微笑着，脸上羞涩而又难掩骄傲。
夏芊钰很高兴发现他这方面的才能，以后苍月酒楼便有蔬菜了。
“对了，掌柜的，禹兄昨日从猎户手里买了好几根椴木，他让我放进旁边的暗房里了，椴木上真的能够长出木耳或者香蕈来吗？”胡皓对种植方面有着无穷尽的好奇心。
夏芊钰也不知道，她只知道，确实木耳和香菇是可以人工种植的，但是这些都是菌类，需要有菌丝才能分裂成长。
如果椴木里面含有能够长成木耳或者香蕈的菌丝，自然是能够长成的。
相比其他的木材，椴木是最有可能的。
于是夏芊钰点点头。
“这样真的太好了，木耳和香蕈价格不菲，用它们烹饪的菜色，都能够卖上价去，我一定会用心的将这些椴木照料好的，照顾这些椴木的方法，禹大哥已经告诉我了。
搭建暖棚的时候，禹大哥也帮了很多忙，他好像真的很懂这些呢！”胡皓诚心诚意的夸赞道。
夏芊钰在心里道，他当然知道啦，他对食材的新鲜程度，简直苛刻，恨不能所有食材都用刚刚采摘的新鲜货，所以所有的一切都比不得自己种的新鲜放心。
“紧挨着暖棚，还有一小块地方，可以搭个鸡笼，这样的话鸡粪可以当肥料，生的蛋也可以给店里减少点开销。”夏芊钰提议道。
一直没有发话的禹歌笑说道：“既然建了葡萄架子的回廊，可以挡住这后面的暖棚，那么我建议在弄一个鱼塘，种植一些荷花，再养一些鲤鱼和草鱼，这样再烧鱼的时候，可以让顾客见到活鱼。
也可以点缀回廊，有水便雅，这样也添了一些雅趣。
回廊后，确实还有一块土地，可以做一个小小的鱼塘，若是再种上一些荷花，倒是挺别致。
夏芊钰有些心动，却并未立即答应。
毕竟院中的土地以沙土为主，不一定可以建造鱼塘。
“掌勺的提议很好，我去问我鲁工头之后再说吧！”夏芊钰谨慎的说道。
二斤显然对夏芊钰这样的态度很满意。
也看过暖棚了，大家继续回到后厨忙碌，胡皓忙完了暖棚的事情，也到后厨帮忙。
夏芊钰对他很满意，当初是看他可怜，现在真的庆幸当初将他救了出来，一个人顶两个人用，话少，却并不唯唯诺诺的，性格坚毅，做事情有始有终，是条好苗子。
夏芊钰准备让二斤好好的培养他，终有一日，他必定学有所成。
胡皓天资聪慧，只是刀工不好，这一点他也有所顿悟。
二斤的厨艺尚且说得过去，刀工就非常普通，在禹歌笑这样的高手面前，完全不够看。
夏芊钰让禹歌笑不着痕迹的多多提点他，既然是块好玉，便更要悉心打磨，定不能让好料子埋没了。
其实这次变化最大的是裴青青，她最让夏芊钰感到意外。
她虽然还是口无遮拦，说话从来不用脑子，经常让人不知道该如何接话。
但是她做事变得有条理了很多，不再东一榔头西一棒子，打起杂来，有条不紊，早起不用任何人督促，便将酒楼大堂，里里外外打扫得干干净净，忙完了大堂，还会去后厨帮忙。
让夏芊钰简直怀疑她脱胎换骨，重新转世了。
在破晓酒肆的时候，整日要在背后喊着，喝着，才会做事情的她，现在从来不让夏芊钰多操心，如果忽略她的不着调，她如今真的算得上贤惠了。
这样一想，夏芊钰这才想起来，过了今年，青青便虚岁十八了，到了谈婆家的年龄。
是该留个心思，好好的给她寻摸一个。
以前以为青青对胡皓有心思，现在见他二人似乎交流并不多，许是她想多了。r1152
康成见到主子脸上招牌的笑容，知道他已经拿定了主意，于是恭敬的回答道：“好的，小的知道了，会密切关注苍月酒楼的情况的。”
“那还不赶紧下去，在这杵着碍眼。”贺鸿祯说完这话便眯着眼睛舒服的躺在藤椅上，嘴角难掩得意的笑意。
夏芊钰果然没有让他失望，净是一些古灵精怪的念头。
苍月酒楼内，一众人忙得不可开交。
自打这个外卖窗口开了之后，夏芊钰不但卖饭食，还让顺喜到处去接订单，到了时间就用木桶，用厚厚的棉被捂着，热气腾腾的给他们送过去。
冬天，菜色很少，很多东家，掌柜都不知给伙计们做什么饭食。
这样一来便解决了他们的问题，不但价格合理，而且菜色也比较多，伙计们吃得非常满意，干活儿也更加卖力。
其实这个事情才开始并不那么容易，是搞了一些心理战术的。
才开始周边的掌柜非常排斥跟苍月酒楼打招呼，虽然没有人打过招呼，但是像是约定俗成的事情，就好像有人说了去苍月酒楼用过餐，便会倒大霉一样，所以大家都躲着。
但是因为外卖窗口打开了销路，很多短工难抵物美价廉的诱惑，两钱银子便能打个牙祭，冬日里绿色蔬菜非常稀少，苍月酒楼变着法的炒出诱人的菜色，基本上算是为这一带提供福音了。
毕竟像飘雪酒楼这样的高档酒楼，他们就算是勒紧裤腰带一年，也不一定能够吃的起一顿。
但是这些散户不是她的目标。
她的目标是慢慢让周边的潜在顾客的味蕾习惯苍月酒楼的味道，然后慢慢的接受苍月酒楼，而她也不会放弃外卖窗口的生意，将差异化拉开来做生意。
她从绸缎庄的掌柜入手，免费供应三顿午膳。
绸缎庄一共有三十个伙计，三顿午膳让夏芊钰亏损了五两银子的成本。
却因为绸缎庄伙计们的交口相传，让其他掌柜也都知道了，一听价格比自己做的还要便宜，而且味道却优于自己的伙房的饭菜，也就开始主动来找夏芊钰订午膳了。
“掌柜的，您的外卖窗口的提议实在是太棒了，我们这几日虽然还在亏损，但是很快便会拉回成本，然后便会小有盈利了。”刘顺喜感慨的说道。
夏芊钰从忙碌中抬起头来，“这要得益于二斤真的是非常好的烹饪师傅，还有，别以为苍月酒楼只是这样而已，我们要一步步往高处走，然后将分店开到京都，你们有没有信心？”
她觉得这个时候是该给伙计们打强心针的时候了，忙碌了三个时辰了，没有一点精神食粮支撑，难免感觉疲惫，但是现在人手明显不足，夏芊钰都沦为了洗菜工人。
几个伙计面面相觑，热情的回应道：“有信心！”
夏芊钰很满意，无论是做什么样的管理，总归都是人的管理。
而顺应伙计们的心理成长曲线，是夏芊钰的拿手好戏。
她知道，让一个伙计在她的手下感觉到成长的满足感，才更加有凝聚力。
当然不能吝啬报酬，“大家继续努力，这个月月底，如果有盈余，发给大家置办几件冬衣。”
大家兴致都很高涨，一边干活一边说话。
二斤得意洋洋的看着自己的杰作，每日都买得光光的饭食，心里更加不把禹歌笑放在眼里了，他扫了一眼安静的切着萝卜块的禹歌笑。
不屑在他的眼底放大，但是二斤并未再像之前一样立即找夏芊钰理论。
他选择隐忍，群众的眼睛是雪亮的，到时候他们总会知道谁对这个酒楼贡献更大。
到时候谁来当掌勺便一目了然了。
于是他更加卖力的想着新一日的特别菜色。
大家都在卖力的干着手中的活儿，胡皓从后厨窜了出来，一张脸因为兴奋而涨得绯红，手舞足蹈了半天，嘴里却说不出话来。
“别着急，慢慢说。”夏芊钰最先发现胡皓，抬头冲着他笑笑，安静的等着她说话。
“掌柜的，您，您赶紧跟我去田里看看，成，成了。”胡皓兴奋的大喊。
这话一下子让大家都炸了锅，青青最为调皮，立即牵着小妹的手，“走，我们赶紧去看看掌柜嘴里的暖棚，我还从来没有见过这种听说皇宫和富贵人家才有的东西。”
“大家放下手里的活儿，浩哥儿忙了四五天的成果，我们应该一起去看看。”夏芊钰提议道。
大家簇拥着胡皓来到了搭建暖棚的地方。
半亩地上如今呈现完全不一般的气势。
一人高的暖棚，如同一道褐色的墙，从侧面看，却像是一个见不到头的拱形桥洞。
因为稻草和蒲苇的遮挡，里面看起来有些黝黑。
几人走进去，里面传来了马粪牛粪混合着泥土的特殊味道，特别肥沃的味道。
“小心脚下，种了韭菜，以后这些就是韭黄了，已经种活了。”胡皓赶紧提醒大家小心脚下。”
大家这才发现，之前用剩了的韭菜根，已经被他整齐的种在了地里，有些已经长高了一些，虽然不明显，但是仔细看，便知道成活了。
二斤蹲下打量了一番，“这个韭黄俺知道，口感比韭菜好，而且颜色也更好看，用来搭配很多食材，都是不错的选择，行呀，俺的徒儿，真是能干。”
二斤哈哈笑着，然后重重的在他的肩膀上拍了拍。
胡皓有些不好意思的抠着脑袋，腼腆的微笑着，脸上羞涩而又难掩骄傲。
夏芊钰很高兴发现他这方面的才能，以后苍月酒楼便有蔬菜了。
“对了，掌柜的，禹兄昨日从猎户手里买了好几根椴木，他让我放进旁边的暗房里了，椴木上真的能够长出木耳或者香蕈来吗？”胡皓对种植方面有着无穷尽的好奇心。
夏芊钰也不知道，她只知道，确实木耳和香菇是可以人工种植的，但是这些都是菌类，需要有菌丝才能分裂成长。
如果椴木里面含有能够长成木耳或者香蕈的菌丝，自然是能够长成的。
相比其他的木材，椴木是最有可能的。
于是夏芊钰点点头。
“这样真的太好了，木耳和香蕈价格不菲，用它们烹饪的菜色，都能够卖上价去，我一定会用心的将这些椴木照料好的，照顾这些椴木的方法，禹大哥已经告诉我了。
搭建暖棚的时候，禹大哥也帮了很多忙，他好像真的很懂这些呢！”胡皓诚心诚意的夸赞道。
夏芊钰在心里道，他当然知道啦，他对食材的新鲜程度，简直苛刻，恨不能所有食材都用刚刚采摘的新鲜货，所以所有的一切都比不得自己种的新鲜放心。
“紧挨着暖棚，还有一小块地方，可以搭个鸡笼，这样的话鸡粪可以当肥料，生的蛋也可以给店里减少点开销。”夏芊钰提议道。
一直没有发话的禹歌笑说道：“既然建了葡萄架子的回廊，可以挡住这后面的暖棚，那么我建议在弄一个鱼塘，种植一些荷花，再养一些鲤鱼和草鱼，这样再烧鱼的时候，可以让顾客见到活鱼。
也可以点缀回廊，有水便雅，这样也添了一些雅趣。
回廊后，确实还有一块土地，可以做一个小小的鱼塘，若是再种上一些荷花，倒是挺别致。
夏芊钰有些心动，却并未立即答应。
毕竟院中的土地以沙土为主，不一定可以建造鱼塘。
“掌勺的提议很好，我去问我鲁工头之后再说吧！”夏芊钰谨慎的说道。
二斤显然对夏芊钰这样的态度很满意。
也看过暖棚了，大家继续回到后厨忙碌，胡皓忙完了暖棚的事情，也到后厨帮忙。
夏芊钰对他很满意，当初是看他可怜，现在真的庆幸当初将他救了出来，一个人顶两个人用，话少，却并不唯唯诺诺的，性格坚毅，做事情有始有终，是条好苗子。
夏芊钰准备让二斤好好的培养他，终有一日，他必定学有所成。
胡皓天资聪慧，只是刀工不好，这一点他也有所顿悟。
二斤的厨艺尚且说得过去，刀工就非常普通，在禹歌笑这样的高手面前，完全不够看。
夏芊钰让禹歌笑不着痕迹的多多提点他，既然是块好玉，便更要悉心打磨，定不能让好料子埋没了。
其实这次变化最大的是裴青青，她最让夏芊钰感到意外。
她虽然还是口无遮拦，说话从来不用脑子，经常让人不知道该如何接话。
但是她做事变得有条理了很多，不再东一榔头西一棒子，打起杂来，有条不紊，早起不用任何人督促，便将酒楼大堂，里里外外打扫得干干净净，忙完了大堂，还会去后厨帮忙。
让夏芊钰简直怀疑她脱胎换骨，重新转世了。
在破晓酒肆的时候，整日要在背后喊着，喝着，才会做事情的她，现在从来不让夏芊钰多操心，如果忽略她的不着调，她如今真的算得上贤惠了。
这样一想，夏芊钰这才想起来，过了今年，青青便虚岁十八了，到了谈婆家的年龄。
是该留个心思，好好的给她寻摸一个。
以前以为青青对胡皓有心思，现在见他二人似乎交流并不多，许是她想多了。r1152