第十章 天梯鸭掌（修）
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“这么晚了，还不睡？”穆松靠在厨房门框上看着穆原对着今晚的第五条鱼下手，他这个弟弟练整鱼脱骨都快练魔症了。
穆原头也不抬地说：“你先睡吧，我做完这条就睡。”
这话听起来怎么这么不对劲呢。穆松走过去看了一眼，盘子里搁着四条鱼，旁边是不太完整的鱼骨头，感觉还能再抢救一下的样子。
“你对做厨师就这么上心？”穆松倒了杯红酒，拿出手机刷了一下微信，“你真不回德国了？真的决心离开车队了？”
穆原顿了一下，左手拿着刀再往里一送，可以了！一条完整的骨头取出来了。
“不错啊，糟蹋了那么多鱼，终于还是被你练成了。”穆松举了举酒杯，“要不要来一杯，庆祝一下。”
穆原瞥他一眼，说：“什么叫做糟蹋了那么多鱼，哪条鱼不是进了你和萱萱的肚子。”
穆松笑得贱兮兮的：“穆原同志，你不要转移话题，回答我刚刚的问题。”穆松最近喜欢上了老电影，对谁都是xx同志开头。
穆原很仔细地洗好手，甩甩手：“我说过了，我不回德国了。”他看了眼挂在客厅墙上的钟，已经是十点五十了，他开始收拾厨房。
“为什么？”穆松放下杯子，肃然道，“你以前可是告诉我f1是你的生命，轻易不会放弃的，因为那件事情就放弃你的生命了？”
穆原手上不停，说：“那时候年少不经事，说的话很幼稚，你不要记在心上。”他关上水龙头，抬头看向窗外，今夜无月，“不只是因为那次意外，我已经在梅奔工作五年了，说实话我很疲惫，我很享受现在的生活。”
穆松闭了闭眼，说：“你现在开餐馆，你真的愿意？”
穆原笑说：“我为什么不愿意？民以食为天，烹饪本身就是一件很有难度，博大精深的事情，跟我学数学，做策略师没有什么不同，都是挑战，而且我还能结交不同的朋友，学到不同的手艺，活到老学到老多有境界，我怎么不愿意。”
“你少跟我皮，算了算了，我也不劝你了。”穆松把高脚杯扔在水池里让穆原洗，他走出厨房又退回来，拍拍穆原的肩，“原儿，你想做什么，哥都支持你，只要你不违背自己的本心就好，逃避并不是永远的解决办法。”
逃避……
穆原洗着菜板笑了笑，或许吧，能够逃避一辈子那也是本事，那一次决策失误，差点让一个车手断送生命，退出是最好的决定。
————
袁茉将计划书交到主编手上，主编和王晖盛象征性地改动了几处，计划书就算过关了。袁茉从主编办公室出来，李优看她神情写满了“你是不是疯了”。
“你把计划书都写好了？”李优拉着袁茉问，“今天才星期一你就写好了？你周末还工作？”
袁茉点点头：“嗯，有问题？”
李优抿嘴：“你太勤奋了，衬托出我们都是懒汉，是在下输了。你小心办公室的人对你有意见。”
袁茉点点她的额头：“少跟我贫，做你的事去。”
李优贼兮兮地说：“你是不是太久没谈恋爱了，你的洪荒之力憋不住所以全都撒在工作上了？要不要优姐给你介绍一个男朋友？对了，我之前带顺顺去宠物诊所，那儿有个兽医不错，介绍给你？”
袁茉无语地看她：“信不信你再说下去我就用我的洪荒之力拍你了！”
“啧啧，信，我怎么不信。”李优笑嘻嘻地滑着椅子坐回去，然后又探出一个脑袋，“真的不需要介绍？”
“我真的拍你了！”
……
下班后，李优跟着周继为过二人世界去了，袁茉回家给顺顺添好食和水，看着这冷锅冷灶，她一点做饭的心情都没有。
一个人吃的不是饭，是饲料。
她坐在客厅想了几分钟，拿上包出门。走到清欢门口，店里的客人已经满了，要不要走……她正犹豫着，张鲁泽端着菜出来冲着她直甩头，让她进来。
“袁小姐，你来吃饭的吧，去后院吧，可可姐也在。”张鲁泽憨憨地笑着，眼睛笑成一弯。
“你叫她可可姐，怎么这么客气叫我袁小姐？”
张鲁泽面上一红：“那是……那，那我叫你袁茉姐好了。”
袁茉觉得这个小男生特好玩，逗一逗就要脸红，她有多少年没见过脸红的男人了。
刘可可一人坐在后院玩手机，见袁茉来了，她扬了扬手机算打招呼。袁茉刚坐下，她站起来接电话：“什么叫做就我不行？我哪点不行？这个角色说好的是给我的，现在怎么又反悔了？什么？袁芙？又是她，她坏了老娘三份工了，她还想怎么样？凭什么要我服软，我又没错，她自己看不住男人就把气撒在我身上，滚她娘的蛋，我就是不买账，我倒要看看她多有能耐！”
“气死我了！”刘可可坐下把手机狠狠地砸在桌上。
“怎么了？”袁茉问。
刘可可不开心地嘟着嘴：“还不是工作嘛，气死我了。你还记不记得我之前跟你说过的，我惹了一个人才跑出去的。”袁茉点头。
她继续说：“那个人叫袁芙，是袁文和的女儿。”
袁茉放在腿上的左手紧捏成拳，她知道，“然后呢？”
“她有个前男友，是那个地产大亨刘奎胜的儿子，叫刘纲，我跟那个刘纲就是玩一玩，成年人嘛，玩玩怎么了，再说了，我当时都查清楚了，他们早就分手了，我也不是不要脸的小三啊，我哪儿知道刘纲甩了她，袁芙还巴巴地等着他回心转意。”
“那次我和刘纲从商场出来正好撞见她和一群女的，袁芙说我勾引她男朋友，她带的那群狐朋狗友抓着我就打，要不是我跑得快，脸早就毁了，我是靠脸吃饭的好不好。刘纲也是怂货，一看见袁芙跑得比狗还快，tmd不是男人！然后她就放话，如果我不离开y市，她就找人剁我。现在我回来了，我看也没什么嘛，纸老虎，汪汪叫。”
“原来是这样。”袁茉讽刺地笑，“所以她现在阻碍你的工作？”
刘可可一下子激动了：“阻碍？她是要逼我上绝路，根本就不让我工作，除了那场破秀，后来接到的工作全都被她毁了，我到现在还没赚着钱，真是哔了狗了。”
袁茉问：“你在拍电视剧？电影？”
刘可可说：“电视剧，周庆导演的，我演女主角的妹妹，戏份不多，但是每集都能出镜的。”
周庆是近几年的后起之秀，在电视圈很有些名气，他长得好看，穿衣有自己的一套风格，袁茉在星光做副编的时候还采访过他做了一期专栏，两人因此有了私交，还传出过绯闻。
只不过现在嘛，周庆肯定不认识她。
“唉。”刘可可叹了口气，“该死该埋，反正不会去道歉让她侮辱我的。不说这些不开心的事了，点菜吧。”
两人点了一份天梯鸭掌、麻婆豆腐、银耳素烩还有一份黄瓜丝萝卜泥醋拌饭。
“这个黄瓜丝萝卜泥醋拌饭是什么？”
穆原端上天梯鸭掌和麻婆豆腐，袁茉问他。
穆原说：“就是字面意思，黄瓜切成丝，萝卜剁成泥，加点香油和醋，然后倒在热饭上拌着吃。”
袁茉想了下那个味道，不行，一想到酸的唾沫分泌就旺盛了。
袁茉又指着天梯鸭掌问：“为什么叫天梯鸭掌？”
穆原扬了下眉毛，她的问题还挺多的，“你看这道菜像什么？”
刘可可抢答：“什么都看不出来。”
穆原被噎了一下：“这道菜用了笋片、鸭掌和火腿，因为笋片像竹梯，所以叫天梯鸭掌。”
袁茉：“哦——，这样啊。”真是一点都没看出来。
穆原知道她在敷衍他：“你们慢用，有需要再叫我。”
“唔——，这个鸭掌好香。”刘可可把盘子往前推了推，“你赶紧吃，真的不错。”
袁茉夹了一个，鸭掌用清水泡涨，撕掉薄膜，抽筋，然后夹上笋片和火腿。
火腿的油和蜜渗透进笋片和鸭掌里，笋片的清香又渗透进火腿和鸭掌里，而鸭掌吸收了两种食材的味道，绑着三种食材的海带丝被蒸得透透的，入口即化。
袁茉百度了一下这道菜，原来还是一道失传已久的功夫菜。
“我真的太喜欢会做菜的男人了。”刘可可吃得嘴鼓鼓的，“可能是因为我缺父爱，我就觉得会做菜的男人顾家，是好男人。”
袁茉笑了笑：“那你就多吃点。”
饭后，袁茉准备回家，刘可可拉着她不让她走，袁茉被她缠得没办法，陪着她又点了杯grasshopper（绿色蚱蜢），没想到穆原除了会做菜还会调酒，简直是餐饮小能手。
绿色蚱蜢是用淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒调制成的一款鸡尾酒，在大冷的天喝薄荷味的酒，简直酸爽，一吸气，唰唰地凉。
在聊天中，袁茉透露了杂志社新设的版块，从她身后路过的穆原顿了一下，然后转过身问她：“城市美食地图？主要是要写什么？”
“你在背后偷听？”袁茉问。
穆原耸耸肩：“正好听到了。”
“哦。就是写写咱们市里的美食，路边摊，酒楼，私家菜，米其林餐厅这些都可以。”袁茉突然想到了，“你是想我采访你们？给你做广告？”
穆原摇头：“谢谢啊，不需要。”
还挺拽的，“那你问这个做什么？”
穆原笑了笑，没说，然后结账去了。结完帐回来，袁茉已经喝完了酒，正准备离开，他急忙叫住她。
“干嘛？”袁茉和刘可可四只眼睛看着他。
穆原说：“我有一个好地方推荐给你。”
……
晚上，袁茉躺在床上怎么也睡不着，她打开ipad，随意找了些电台，没什么意思，有些主持人的普通话听得她尴尬症都犯了，再往下刷，忽然看见一个叫“暗夜漫步”的电台，点开，里面的节目只有六条，看样子是新建的。
袁茉随意点开第三条——“谈到每日三餐，北方的饭食，要比南方简单朴实多了，除了平津一带，一般县份都是以杂粮为主食……”
男主持人的声音低沉醇厚，就像低哑的大提琴，缓缓道来，不知不觉间，袁茉缓缓地闭上双眼，沉沉入眠。
“这么晚了，还不睡？”穆松靠在厨房门框上看着穆原对着今晚的第五条鱼下手，他这个弟弟练整鱼脱骨都快练魔症了。
穆原头也不抬地说：“你先睡吧，我做完这条就睡。”
这话听起来怎么这么不对劲呢。穆松走过去看了一眼，盘子里搁着四条鱼，旁边是不太完整的鱼骨头，感觉还能再抢救一下的样子。
“你对做厨师就这么上心？”穆松倒了杯红酒，拿出手机刷了一下微信，“你真不回德国了？真的决心离开车队了？”
穆原顿了一下，左手拿着刀再往里一送，可以了！一条完整的骨头取出来了。
“不错啊，糟蹋了那么多鱼，终于还是被你练成了。”穆松举了举酒杯，“要不要来一杯，庆祝一下。”
穆原瞥他一眼，说：“什么叫做糟蹋了那么多鱼，哪条鱼不是进了你和萱萱的肚子。”
穆松笑得贱兮兮的：“穆原同志，你不要转移话题，回答我刚刚的问题。”穆松最近喜欢上了老电影，对谁都是xx同志开头。
穆原很仔细地洗好手，甩甩手：“我说过了，我不回德国了。”他看了眼挂在客厅墙上的钟，已经是十点五十了，他开始收拾厨房。
“为什么？”穆松放下杯子，肃然道，“你以前可是告诉我f1是你的生命，轻易不会放弃的，因为那件事情就放弃你的生命了？”
穆原手上不停，说：“那时候年少不经事，说的话很幼稚，你不要记在心上。”他关上水龙头，抬头看向窗外，今夜无月，“不只是因为那次意外，我已经在梅奔工作五年了，说实话我很疲惫，我很享受现在的生活。”
穆松闭了闭眼，说：“你现在开餐馆，你真的愿意？”
穆原笑说：“我为什么不愿意？民以食为天，烹饪本身就是一件很有难度，博大精深的事情，跟我学数学，做策略师没有什么不同，都是挑战，而且我还能结交不同的朋友，学到不同的手艺，活到老学到老多有境界，我怎么不愿意。”
“你少跟我皮，算了算了，我也不劝你了。”穆松把高脚杯扔在水池里让穆原洗，他走出厨房又退回来，拍拍穆原的肩，“原儿，你想做什么，哥都支持你，只要你不违背自己的本心就好，逃避并不是永远的解决办法。”
逃避……
穆原洗着菜板笑了笑，或许吧，能够逃避一辈子那也是本事，那一次决策失误，差点让一个车手断送生命，退出是最好的决定。
————
袁茉将计划书交到主编手上，主编和王晖盛象征性地改动了几处，计划书就算过关了。袁茉从主编办公室出来，李优看她神情写满了“你是不是疯了”。
“你把计划书都写好了？”李优拉着袁茉问，“今天才星期一你就写好了？你周末还工作？”
袁茉点点头：“嗯，有问题？”
李优抿嘴：“你太勤奋了，衬托出我们都是懒汉，是在下输了。你小心办公室的人对你有意见。”
袁茉点点她的额头：“少跟我贫，做你的事去。”
李优贼兮兮地说：“你是不是太久没谈恋爱了，你的洪荒之力憋不住所以全都撒在工作上了？要不要优姐给你介绍一个男朋友？对了，我之前带顺顺去宠物诊所，那儿有个兽医不错，介绍给你？”
袁茉无语地看她：“信不信你再说下去我就用我的洪荒之力拍你了！”
“啧啧，信，我怎么不信。”李优笑嘻嘻地滑着椅子坐回去，然后又探出一个脑袋，“真的不需要介绍？”
“我真的拍你了！”
……
下班后，李优跟着周继为过二人世界去了，袁茉回家给顺顺添好食和水，看着这冷锅冷灶，她一点做饭的心情都没有。
一个人吃的不是饭，是饲料。
她坐在客厅想了几分钟，拿上包出门。走到清欢门口，店里的客人已经满了，要不要走……她正犹豫着，张鲁泽端着菜出来冲着她直甩头，让她进来。
“袁小姐，你来吃饭的吧，去后院吧，可可姐也在。”张鲁泽憨憨地笑着，眼睛笑成一弯。
“你叫她可可姐，怎么这么客气叫我袁小姐？”
张鲁泽面上一红：“那是……那，那我叫你袁茉姐好了。”
袁茉觉得这个小男生特好玩，逗一逗就要脸红，她有多少年没见过脸红的男人了。
刘可可一人坐在后院玩手机，见袁茉来了，她扬了扬手机算打招呼。袁茉刚坐下，她站起来接电话：“什么叫做就我不行？我哪点不行？这个角色说好的是给我的，现在怎么又反悔了？什么？袁芙？又是她，她坏了老娘三份工了，她还想怎么样？凭什么要我服软，我又没错，她自己看不住男人就把气撒在我身上，滚她娘的蛋，我就是不买账，我倒要看看她多有能耐！”
“气死我了！”刘可可坐下把手机狠狠地砸在桌上。
“怎么了？”袁茉问。
刘可可不开心地嘟着嘴：“还不是工作嘛，气死我了。你还记不记得我之前跟你说过的，我惹了一个人才跑出去的。”袁茉点头。
她继续说：“那个人叫袁芙，是袁文和的女儿。”
袁茉放在腿上的左手紧捏成拳，她知道，“然后呢？”
“她有个前男友，是那个地产大亨刘奎胜的儿子，叫刘纲，我跟那个刘纲就是玩一玩，成年人嘛，玩玩怎么了，再说了，我当时都查清楚了，他们早就分手了，我也不是不要脸的小三啊，我哪儿知道刘纲甩了她，袁芙还巴巴地等着他回心转意。”
“那次我和刘纲从商场出来正好撞见她和一群女的，袁芙说我勾引她男朋友，她带的那群狐朋狗友抓着我就打，要不是我跑得快，脸早就毁了，我是靠脸吃饭的好不好。刘纲也是怂货，一看见袁芙跑得比狗还快，tmd不是男人！然后她就放话，如果我不离开y市，她就找人剁我。现在我回来了，我看也没什么嘛，纸老虎，汪汪叫。”
“原来是这样。”袁茉讽刺地笑，“所以她现在阻碍你的工作？”
刘可可一下子激动了：“阻碍？她是要逼我上绝路，根本就不让我工作，除了那场破秀，后来接到的工作全都被她毁了，我到现在还没赚着钱，真是哔了狗了。”
袁茉问：“你在拍电视剧？电影？”
刘可可说：“电视剧，周庆导演的，我演女主角的妹妹，戏份不多，但是每集都能出镜的。”
周庆是近几年的后起之秀，在电视圈很有些名气，他长得好看，穿衣有自己的一套风格，袁茉在星光做副编的时候还采访过他做了一期专栏，两人因此有了私交，还传出过绯闻。
只不过现在嘛，周庆肯定不认识她。
“唉。”刘可可叹了口气，“该死该埋，反正不会去道歉让她侮辱我的。不说这些不开心的事了，点菜吧。”
两人点了一份天梯鸭掌、麻婆豆腐、银耳素烩还有一份黄瓜丝萝卜泥醋拌饭。
“这个黄瓜丝萝卜泥醋拌饭是什么？”
穆原端上天梯鸭掌和麻婆豆腐，袁茉问他。
穆原说：“就是字面意思，黄瓜切成丝，萝卜剁成泥，加点香油和醋，然后倒在热饭上拌着吃。”
袁茉想了下那个味道，不行，一想到酸的唾沫分泌就旺盛了。
袁茉又指着天梯鸭掌问：“为什么叫天梯鸭掌？”
穆原扬了下眉毛，她的问题还挺多的，“你看这道菜像什么？”
刘可可抢答：“什么都看不出来。”
穆原被噎了一下：“这道菜用了笋片、鸭掌和火腿，因为笋片像竹梯，所以叫天梯鸭掌。”
袁茉：“哦——，这样啊。”真是一点都没看出来。
穆原知道她在敷衍他：“你们慢用，有需要再叫我。”
“唔——，这个鸭掌好香。”刘可可把盘子往前推了推，“你赶紧吃，真的不错。”
袁茉夹了一个，鸭掌用清水泡涨，撕掉薄膜，抽筋，然后夹上笋片和火腿。
火腿的油和蜜渗透进笋片和鸭掌里，笋片的清香又渗透进火腿和鸭掌里，而鸭掌吸收了两种食材的味道，绑着三种食材的海带丝被蒸得透透的，入口即化。
袁茉百度了一下这道菜，原来还是一道失传已久的功夫菜。
“我真的太喜欢会做菜的男人了。”刘可可吃得嘴鼓鼓的，“可能是因为我缺父爱，我就觉得会做菜的男人顾家，是好男人。”
袁茉笑了笑：“那你就多吃点。”
饭后，袁茉准备回家，刘可可拉着她不让她走，袁茉被她缠得没办法，陪着她又点了杯grasshopper（绿色蚱蜢），没想到穆原除了会做菜还会调酒，简直是餐饮小能手。
绿色蚱蜢是用淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒调制成的一款鸡尾酒，在大冷的天喝薄荷味的酒，简直酸爽，一吸气，唰唰地凉。
在聊天中，袁茉透露了杂志社新设的版块，从她身后路过的穆原顿了一下，然后转过身问她：“城市美食地图？主要是要写什么？”
“你在背后偷听？”袁茉问。
穆原耸耸肩：“正好听到了。”
“哦。就是写写咱们市里的美食，路边摊，酒楼，私家菜，米其林餐厅这些都可以。”袁茉突然想到了，“你是想我采访你们？给你做广告？”
穆原摇头：“谢谢啊，不需要。”
还挺拽的，“那你问这个做什么？”
穆原笑了笑，没说，然后结账去了。结完帐回来，袁茉已经喝完了酒，正准备离开，他急忙叫住她。
“干嘛？”袁茉和刘可可四只眼睛看着他。
穆原说：“我有一个好地方推荐给你。”
……
晚上，袁茉躺在床上怎么也睡不着，她打开ipad，随意找了些电台，没什么意思，有些主持人的普通话听得她尴尬症都犯了，再往下刷，忽然看见一个叫“暗夜漫步”的电台，点开，里面的节目只有六条，看样子是新建的。
袁茉随意点开第三条——“谈到每日三餐，北方的饭食，要比南方简单朴实多了，除了平津一带，一般县份都是以杂粮为主食……”
男主持人的声音低沉醇厚，就像低哑的大提琴，缓缓道来，不知不觉间，袁茉缓缓地闭上双眼，沉沉入眠。