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第四十四章 契约（第1页）

安小熙无力的撇了安海一眼，年景越好粮价越便宜，指望着卖粮赚钱，做梦吧。

只可惜了她的赚钱大计，这大雪天的，祁县又那么远，怎么过去卖煎饼呢？

也是前段时间太忙了，事情出乎意料的多，结果被耽搁了，不然他们至少有一个半月的时间可以去卖煎饼呢。

四郎天天跟安小熙混在一起，自是知道她的心事的，他对安海道：“安小熙想着赚钱呢。”

“哦？我儿懂得赚钱了？”

纵然因为安小熙的主意抓蝉蜕赚了一两多银子，安海也没将四郎的话放在心上，也是，五岁的孩子，能有什么赚钱的招？

从外头进来的刘氏拍打着身上的雪，隔着帘子道：“你说这个我就想起来了，秋收那会儿小熙不是说做煎饼吗？难道是要出去卖那个？那个好吃是好吃，只是能行吗？”

因着王氏的丧事，卖煎饼的事情安小熙只跟刘氏提了个头，后面一忙起来，刘氏就忘记了，现在一听四郎说赚钱，刘氏就想起了这茬事儿。

安小熙穿着厚墩墩的跟个球儿似的往炕头蹭了蹭，费力的爬起来掀了帘子看着刘氏，谄媚笑道：“只要做出了好吃的甜面酱跟咸菜，再会炸辣子，这门生意妥妥的没跑了。”

安小熙想的很是长远，煎饼人人会做，只是还没人想起可以这样吃罢了，等着生意见好了，眼红，剽窃这个的就会多了起来，如果自家还想把生意好好做下去，那么就要在口味上做到最好，最独特。

煎饼果子跟杂粮煎饼里最主要的配料就是面酱跟咸菜了，尤其是甜面酱，好吃的甜面酱可以给煎饼提上好几个档次的口感。

只要自家的甜面酱无法复制，那么来再多的人加入卖煎饼的行列她也不怕，更何况如果做得好了，可以让人来加盟，自己只需要收加盟费就可以了。

刘氏拍干净了身上的雪，把外衣脱在了外间搭在灶附近烤着，掀了帘子进去，一把抱住安小熙就坐在了炕头上，笑道：“面酱这事儿不难，你姥姥做面酱极为好吃，你小舅妈做的咸菜极好，等过两日雪停了，路上好走了，让你爹去一趟青苗镇，保管把东西给你带回来。”

有了刘氏的话，安小熙就放心的规划起来，由于手头银钱不多，所以她就放弃了卖肉夹馍的想法，因为卖肉夹馍还需要多一个炉灶，另外肉也不便宜。

更何况要卖煎饼，还是选择比较耐烧，几乎没什么灰尘的煤比较好，让安小熙庆幸的是西北地区不缺煤，所以这里煤的价格比较便宜，一文钱一斤，一百文的煤虽然不多，不过烧上几天也是可以的。

更何况她们出去卖煎饼，也只是捡着饭点儿去，一天下来也用不了多少。

因着买一个铁皮桶花费不少，再者铁皮的时间一长容易生锈，是以安小熙直接画了图纸按照上一世的印象画了炉子的形状出来让安海用砖跟泥盘一个炉子。

炉子要跟铛差不多大，还要方便搬运，所以不能做的太高了，好在安海手巧，也给人盘过不少的炉灶，不过试了两次就盘出来一个合格的炉子来。

炉子弄好了，雪也停了几日了，估摸着路上好走了，安海就去了青苗镇，当天夜里就拉回了一大坛子的甜面酱跟小半缸的咸菜。

这几天安小熙跟刘氏已经试好了杂粮煎饼所需的面粉比例，薄脆为了省油直接联系了名声极好的早点铺子让她们做了出来。

安海一进家门，不过洗漱的功夫，一个香喷喷的卷了孙氏秘制的甜面酱与咸菜的杂粮煎饼就递到了他的手里。

咬上一口，煎饼焦黄韧性十足，薄脆上撒了特意种出来的细嫩的蒜苗清脆爽口，再加上粮食的清香裹着甜甜的面酱合着有些微咸的咸菜充斥味蕾之中，竟是说不出的好吃。

安海吃粗粮吃了一辈子，竟然想不到这东西也能够这样好吃！

安小熙仔细盯着安海的表情，纵然家里条件一般，安海也几乎从来吃不到好吃的东西，可偏生养出了一张吃货的嘴，这样的人生在现代，妥妥的一个美食家！

只要安海说好吃，这东西绝对好卖！

“真香！”

安海用力点头，三两口就吃下了大半个煎饼。

“你慢点儿吃！”