武林小说网

手机浏览器扫描二维码访问

西餐（第2页）

侍者略一思索，讲道，“您刚才点的是菲力牛排，取的是牛腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的部分，也是人们常说的嫩牛柳、牛里脊，几乎不含肥膘，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。”

“那它为什么叫菲力呢？”

侍者礼貌答道，“在法国被称为filet，咱们取的谐音，称为菲力牛排。”

流萤又问，“那其他部分的牛肉都有自己的名字吗？”

“是的小姐，嫩牛里脊部分煎得的是菲力牛排，牛外脊的部分是西冷牛排，另外还有t骨牛排和肉眼牛排。”

“另外两个是哪里的肉呢？”

侍者愣怔了一秒，背在身后的手不自觉地攥紧了搓了搓。

“t骨牛排是牛背上的脊椎骨肉，眼肉是……”

他吞了下口水，继续答道，“是牛身上的一小块肥瘦兼有的区域，肉质柔嫩，非常适合煎烤。”

“眼肉也在牛肋

，离开了他们桌前。

不一会儿，他们的桌上就真的出现了一小碗米饭。

流萤面露惊喜，“他们这服务可真好……”

韩宏义温厚地笑道，“毕竟是收了服务费的。”

“服务费？”

“西餐厅吃饭的规矩，是会按饭钱折算一个比例，作为服务费额外收取的。”

流萤点点头，“原来如此，可是也能买来菜单上没有的东西吗？可以专门给做的？”

韩宏义继续解释道，“外国人讲究顾客就是上帝，只要不特别过分的，一般都会满足，若是故意刁难，也是不接待的。”

一餐饭下来，流萤与韩宏义学了许多西餐的礼仪。

她发现六分熟的牛排是比七分熟的口感要更嫩一些，韩宏义便与她换了盘子。

她瞧着眼前一块块切得方整的牛肉，忽然有些不好意思，每块肉的上面都有几个叉子留下的小小凹痕，那是韩宏义手中那柄银叉留下的痕迹。

此刻那柄叉子正在韩宏义的口中。

许是牛排解饱，流萤忽然有些喘不上气。

她放下刀叉，借故去盥洗室缓解脸上的燥热。

盥洗室后面不远处便是办公区与休息室。

洗手的功夫，她听见那边隐隐约约的人声传出来，似乎有人在争吵。

龙头出水哗啦啦地冲着手，流萤关上水，走到靠外侧的墙跟前，轻轻地竖起了耳朵。

韩宏义等了片刻不见流萤回来，正要起身去找的时候，见到她慢慢地踱着步子从转角处走回来。

韩宏义瞧她脸色不大好，便关切地问，“怎么了？是哪里不舒服？”

流萤摇摇头。

“可是吃不惯？”

流萤又摇摇头，缓缓呼出一口气，“我刚才，听见那个人丢了工作。”

“哪个？”

“就是刚才那个服务员。”

[§

!