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第十五章 杀猪过年（第1页）

第十五章杀猪过年这一次县城之行，周海正把两万块钱存上后，和刘玉凤俩人就先去找了周海正的一个远房亲戚——县烟酒公司的经理，主要找他打听国家现在对于m省的一些相关政策，看是否已经允许发展个体经营。

得到的答案很令夫妻俩振奋——政策已经有了，不过具体实施可能要等到明年下半年！

这个时间对于周家来说却是正好，如果家里开商店的话，肯定得加盖一间房子，上半年把房子盖好，下半年刚好可以用上。

家里有了钱，也有了底气。

周海正强行给刘玉凤买了够做两身衣服的布料，又买了一双黑色的皮棉鞋和一双棕色的系带儿的反毛皮的单鞋；刘玉凤也给周海正买了两身衣料和一双黑色的棉皮鞋和一双黑皮的单鞋；给周天和周筱也各买了一身的衣料。

只所以没买成衣而全部是布料，是因为有了钱也没有丢掉质朴本质的刘玉凤，大略算了一下觉得买成衣不划算，家里这下有了缝纫机，也在商场里看了好多流行的成衣的样式，心里有了成算，心灵手巧的刘玉凤已经完全有信心可以照着喜欢的样式自己做出精美的成品来！

买了许多糖果、点心、冻梨，居然还买了五斤周筱心心念念了好久的苹果——正宗的国光（只有这一个品种），也是周筱一直以来最爱的一种，虽然是青色的表皮，个头也小小的有些丑陋，价钱却并不便宜，要四毛钱一斤，这个价格在这个时期足够顶上半斤猪肉的价钱了！

要不是听周筱心心念念的要吃苹果，周海正是绝对不会舍得花这个钱的。

咬上一口，酸酸甜甜的伴着浓浓的苹果香，是二十年后再也找不到的味道，让周筱再一次对自家后园的那十一棵苹果树充满了期盼！

其它的还有三袋白面、两袋大米，另外还有冻鱼、银耳、人造肉等等，周海正还多买了许多的鞭炮。

因为有了卖黄芪的收入，周家的生活质量有了飞一般的提升，今年终于会过个史无前历的丰盛之年了！

周筱满意的看到了生活的曙光。

周海正和刘玉凤两个人把所有东西整理好后，就立即开始为明天的杀猪做准备。

今天已经到了腊月二十一，后天就是小年，周家要赶在过小年前把猪杀好，因为有好多需要在过年前忙完的活计到现在还没有干完。

周家的猪由于喂的比较用心，所以长得膘肥体胖，喂了将够一年就已大概有了一百八九十斤的样子。

腊月二十二一大早，会杀猪的毕大叔还有几位周海正在前一天找好的邻居们都早早的赶过来帮忙，刘玉凤和周天也提前烧好了两大锅的开水。

周筱听到猪的刺耳的惨叫声吓的不敢直视，躲回了西屋捂起了耳朵，而一早就过来等着吃猪肉的小华胆子却大的很，和红军还有毕大叔家的五个儿子都挤到跟前去看热闹。

胖的滚圆的肥猪四蹄和嘴巴都被绑好，嚎叫着被众人放躺在一张矮桌上。

刘玉凤把放了荞面的大瓦盆备在一边，毕大叔用温水把猪脖子清洗干净，摸了摸找准位置，干净利落的一刀捅进去！

拔出刀的一瞬对刘玉凤喊道：“可以了！”

刘玉凤迅速的把瓦盆放到猪脖子的下方，猪血就喷流到盆里！

刘玉凤就用一个大勺子不停的搅拌着。

由于加了荞面，它便不会凝固，等把猪肉处理好，再往其中加入新鲜的五花肉丁，辅以其它的调料，而后灌到干净的肠衣里，放进开水锅里小火煮熟，这就是北方特有的美味——猪血肠了！

村里有个习俗，就是每家杀猪都要请上亲戚和一些关系比较要好的人家过来吃猪肉，所以周家今天的客人还真是不少，光孩子就坐了满满的两大桌，大人坐了两桌。

刘玉凤做了满满一大锅的酱焖肉，其它的菜里也是放足了肉块，让即便是自家已经杀过猪，却仍舍不得多吃一口的人们，这下终于过足了馋瘾。

一群人吃得热火朝天，甚至大汗淋漓，直到下午四点多才渐渐散去。

刘玉凤尽管已是累得腰酸背痛，仍坚持着和周海正一起把肉剔好，同样装在一个大缸里遮盖严实，和另外一个装豆包、粘糕的大缸一起并排放到粮仓里。

今年的整头猪都被留下来以供给自家食用，而不是像往年那般，只留下猪的头、蹄、下水和猪油，其它的好肉要全部拿去卖掉。