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第26章 白酒问世（第1页）

，，！

白酒问世（白酒问世（第22页）他用手蘸了一点，放进嘴里。

甜甜的，带着酒味。

“成功了！

“他兴奋地大喊，“发酵成功！

“阿里木、阿依古丽和张大婶都跑了过来。

“真的成功了？“阿依古丽探头看了看，“闻起来好香！

““这才刚开始。

“苏辰说，“发酵液还要继续糖化，让里面的淀粉尽量转化成糖。

再等多两天，等酒精度达到最高，就可以蒸馏了。

““还要等？“阿里木苦着脸，“我这急脾气，等得抓心挠肝的。

““好饭不怕晚。

“苏辰拍了拍他的肩膀，“再等两天，我保证给你一个大大的惊喜。

“第六天，苏辰再次检查发酵液。

这次的酒味更浓了，但甜味减少了——说明糖分已经基本转化成酒精了。

“可以了。

“苏辰点点头，“发酵完成，准备蒸馏！

“---苏辰画了一张蒸馏器的设计图，交给西市的铜匠老周。

---苏辰画了一张蒸馏器的设计图，交给西市的铜匠老周。

老周是个五十多岁的老师傅，做了一辈子铜器，手艺精湛。

但当他看到苏辰的设计图时，整个人都不好了。

“苏郎君，这……这是什么东西？““蒸馏器。

““蒸馏……器？““对。

“苏辰指着图纸解释，“这个大的叫蒸馏锅，用来盛放原料。

这个锅要密封，只在上面留一个出口。

出口连接这根铜管，铜管要盘成螺旋状，外面通冷水。

蒸汽经过铜管冷却，变成液体，最后流入这个收集瓶。

“老周盯着图纸看了半天。

“苏郎君，我做了一辈子铜器，从来没见过这种东西。

““没见过没关系。

“苏辰说，“你按图纸做就行。

“老周犹豫了一下。

“能做是能做，但这形状太古怪了……工钱得加。

““加多少？““二十贯。

““十五贯。

“苏辰砍价，“材料我出，你只管加工。

“老周想了想，点点头。